如东海鲜甲天下

如东自古盛产海鲜产品,民间早有“日出金牛有一条”的传说。近日,全国主流媒体近60位记者团抵达“中国海鲜之乡”,参加由林克斯高尔夫温泉酒店、汪兄弟精品海鲜及21俱乐部联合主办的首届“林克斯海鲜节”。独一...
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舌尖上的如东美味海鲜如东沙星

如东沙星,生物学上名为海葵,属腔肠动物门,珊瑚虫纲,单体,无骨骼,体形如圆筒状。大的沙星可重达1斤多,肥胖而又粗壮。任其躯体展开,可达2尺多长,水汪汪,软绵绵,遇到险情或被摆弄,则收缩到半尺左右,且躯...
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舌尖上的如东美食-炝虾 如东美食

舌尖上的如东美食-炝虾

如东的海鲜比较有名,也比较美味,主要是面朝大海,海鲜比较新鲜。 炝虾的制作材料: 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳),葱白100克,豆腐乳汁50克,酱油10克,味精0.5克,香油1克炝虾的小吃介绍...
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如东海鲜-“醉八鲜”醉倒八仙

如东海鲜十分有名,吃法也多种多样。其中,以生吃的“醉八鲜”味道最为鲜美,是席上佳品。“醉八鲜”也有写作“醉八仙”的,这不是笔误,而是与流传这里的“醉八鲜醉倒八仙”的故事有关。 相 传当年铁拐李、何仙姑...
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如东美食:文蛤的十种吃法

文蛤营养丰富,味道鲜美,素以“天下第一鲜”著称。长期以来,如东人烹制文蛤积累了丰富的经验,创造出近百种吃法。本文收集整理其中10种制法,有简有繁,独特新颖,色、香、味俱佳。 手剥文蛤 将带壳文蛤放入淡...
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