如东美食:丰利醋熘鸡

丰利醋熘鸡-一百多年前,丰利人士唐万春发明此菜,传承至今!丰利老街鑫龙酒店,炎(严)氏醋熘鸡传承人,探寻最具丰利味道的的市井美食! 食谱: 主料:鸡丝,黑木耳,粉丝,韭菜,蛋皮,梨(皇冠梨) 辅料:盐...
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如东特产之三矾海蜇甲天下

如东的海货除鱼、虾、蟹、贝名闻天下,还有一种使人啧啧称奇的腔肠动物十分有名,这就是著名的海蜇。 海蜇,又称水母、海蛇,是一种伞状海水腔肠动物,雌雄异体,在半咸半淡、泥沙水质的水边飘游生活。它的体内有 ...
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如东特产之海鲜之家黄沙泥螺

曾有文章介绍泥螺的营养价值和药用价值,述及浙江人对泥螺的宠爱,当时不以为然。我们家乡如东海滩上的泥螺可谓俯拾皆是。海边人吃泥螺比吃青菜萝卜方便,从未听说吃泥螺能吃出个胖子,吃泥螺能治什么毛病。近年浙江...
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如东海产之条斑紫菜冠中华

如东是国内最大的条斑紫菜养殖、加工、出口基地。全县现有紫菜养殖面积 5 万 2 千亩,育苗室面积 5 万 5 千平方米。截至 2003 年已形成了集育苗、养殖、加工、销售于一体的完整的产业链,上半年,...
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如东有哪些紫菜厂

如东紫菜协会如东天一紫菜交易市场组织机构成员名单 分会 序号 会员股东企业名称 法人代表或委托代理人 协会职务 市场职务 大豫分会 1 南通海达水产食品有限公司 蔡守清 理事长 董事长 2 南通锦江水...
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如东农村饮水管网改造

我县将用近3年时间,即2015年底前全面完成农村饮水管网升级改造工作。这是记者从24日召开的全县引江区域供水全覆盖工作推进会上获得的信息。 据悉,2009年至去年底,我县投入1.49亿元,改造农村饮水...
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如东的财富—软黄金鳗鱼苗

如东县有一百余公里的海岸线,这里是鳗鱼苗的传统产区之一。由于二十世纪八十年代的对外开放,鳗鱼苗出口和国内养鳗业同时升温,鳗苗的身价急剧上升。1986年至1987年那当儿,每公斤鳗鱼苗的收购价飚升至50...
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如东海鲜-“醉八鲜”醉倒八仙

如东海鲜十分有名,吃法也多种多样。其中,以生吃的“醉八鲜”味道最为鲜美,是席上佳品。“醉八鲜”也有写作“醉八仙”的,这不是笔误,而是与流传这里的“醉八鲜醉倒八仙”的故事有关。 相 传当年铁拐李、何仙姑...
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如东美食:文蛤的十种吃法

文蛤营养丰富,味道鲜美,素以“天下第一鲜”著称。长期以来,如东人烹制文蛤积累了丰富的经验,创造出近百种吃法。本文收集整理其中10种制法,有简有繁,独特新颖,色、香、味俱佳。 手剥文蛤 将带壳文蛤放入淡...
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