如东美食：丰利醋熘鸡

丰利醋熘鸡-一百多年前，丰利人士唐万春发明此菜，传承至今！丰利老街鑫龙酒店，炎（严）氏醋熘鸡传承人，探寻最具丰利味道的的市井美食！

食谱：

主料：鸡丝，黑木耳，粉丝，韭菜，蛋皮，梨（皇冠梨）

辅料：盐，味精，白糖，醋，鸡汤

做法：

1，用鸡汤先把粉丝煮熟，捞出粉丝，鸡汤备用；

2，把鸡丝放入锅中，加入黑木耳，梨，蛋皮一起煮；

3，待煮出鸡肉的香味便可，加入盐，味精，白糖，醋，香油即可出锅