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舌尖上的如东之栟茶素鸡
豆腐、茶干、百页、豆浆、豆腐脑、豆腐皮、腐竹、腐乳，是中华系列豆制食品，可谓尽人皆知。可在南黄海之滨的千年古镇栟茶，却还有一样独特的豆制品—素鸡。 素鸡，原产于栟茶，也盛产于栟茶，但又不独为栟茶人喜食。如东全县，乃至县外、市外、省外，喜食素鸡者甚众。栟茶素有侨乡之称，一些木并 茶籍侨胞、侨眷常将此故乡特产带出国门，作馈赠礼品。国际友人食之，皆赞不绝口。 素鸡的魅力在于其外表质朴而口感极好：爽滑、柔…- 1.6k
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