舌尖上的如东美食-焦屑

焦屑又叫焦麦屑,是如东农村一种极其普通的家常食品。每年夏收时节,新麦收割登场,经脱粒、扬净,选一个阴雨闲空日子,将刚进仓的元麦或小麦放入锅中炒熟,在石磨上磨碎,以细密的罗筛过筛,筛下的焦黄麦粉即为焦麦...
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舌尖上的如东美食-炝虾 如东美食

舌尖上的如东美食-炝虾

如东的海鲜比较有名,也比较美味,主要是面朝大海,海鲜比较新鲜。 炝虾的制作材料: 鲜活虾500克(每只长3一5厘米为佳),葱白100克,豆腐乳汁50克,酱油10克,味精0.5克,香油1克炝虾的小吃介绍...
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舌尖上的如东之栟茶素鸡

豆腐、茶干、百页、豆浆、豆腐脑、豆腐皮、腐竹、腐乳,是中华系列豆制食品,可谓尽人皆知。可在南黄海之滨的千年古镇栟茶,却还有一样独特的豆制品—素鸡。 素鸡,原产于栟茶,也盛产于栟茶,但又不独为栟茶人喜食...
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舌尖上的如东走进刘巧儿 如东美食

舌尖上的如东走进刘巧儿

本期带来如东刘巧儿特色菜: 坛烧肉煨土鸡蛋:选料很重要,在原有坛烧肉的基础上加入刘巧儿草鸡蛋,小火慢慢烤至油水外溢,肉酥而不烂,统一在央厨加工,让您在每个店吃的口味都一样。 门店简介 刘巧儿创立于20...
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如东掘港石板街的美味道

如东掘港镇的石板街,只剩下县文化馆东边的那一小段了。它或许总有消逝的一天吧,到那个时候,老照片里,诗词歌赋里,里弄巷间,都嗅不到关于它的味道了,那是油炸烘煮的人间烟火。 三号街区就是石板街的所在地,老...
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如东地区粗粮特价销售

随着大家生活水平的日益提高,大家越吃越好,鸡鸭鱼肉蛋奶,但是这么吃就健康了么?不是的,大鱼大肉造成了很多了富贵病,高血压、高血糖、糖尿病等等,除了吃药,我们能做的就是食补食疗,而很重要也很简单的方法就...
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