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  • 如东有哪些紫菜厂

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    如东有哪些紫菜厂
    如东紫菜协会如东天一紫菜交易市场组织机构成员名单 分会 序号 会员股东企业名称 法人代表或委托代理人 协会职务 市场职务 大豫分会 1 南通海达水产食品有限公司 蔡守清 理事长 董事长 2 南通锦江水产品有限公司 管永刘 副理事长 副董事长 3 南通协和食品有限公司 徐 华 理事 董事 4 南通盛泓水产品有限公司 曹彬 理事 监事 5 如东升福水产品有限公司 王兵     6 如东县...
  • 【舌尖上的如东】文蛤吃法十种

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    【舌尖上的如东】文蛤吃法十种
    文蛤营养丰富,味道鲜美,素以“天下第一鲜”著称。长期以来,如东人烹制文蛤积累了丰富的经验,创造出近百种吃法。本文收集整理其中10种制法,有简有繁,独特新颖,色、香、味俱佳。 手剥文蛤 将带壳文蛤放入淡盐水中浸泡3~4小时,使其吐沙待用。锅内放清水烧沸,将带壳文蛤倒入,盖锅焖烧5分钟,待壳开肉熟,连汤倒入碗中。 根据各人的口味,将自己喜爱的调料调入碟中,用...
  • 你知道“天下第一鲜”的由来么?
    提到天下第一鲜,如东人都知道是文蛤,但是为什么叫天下第一鲜呢,是谁给的名号?是不是我们自己自吹自擂呢,当然不是的! 南黄海滩涂盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉,古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有爆炒、煨汤、烧烤、生炝等多种食法,铁板文蛤,金钱文蛤饼等为南通名菜。   天下第一鲜是海滩贝类文蛤的别称,文蛤在我国黄海、渤海沿海海滩均有出产,但品质以南黄海...
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